一碗湯的傳承：從阿祖的藥櫃，到五代同心的本草養生路

一九五○年，莊淑旂通過中醫師考試，成為第一位女性執業中醫，讓因父親過世而停業的迪化街「廣和堂」中藥鋪得以重新開張。她人生經歷大起大落，曾因配合政府進口中藥材（當歸）而入獄，後因病赴日，反倒因此取得日本慶應大學博士學位，並獲當時太子妃美智子信任，成為日本皇室家庭御醫顧問。

她的一生與癌症糾纏，她的父親與丈夫皆病逝於癌症，也讓她發願深入研究癌症生活管理，在日期間收集三萬六千多筆癌症患者家屬的健康問卷調查表，加以分析研究後，進而推動中西醫結合理論，倡導「了解自己的身體，才是真正的養生」。之後，她推動「毛巾操」，提倡「本草入膳」，每天清晨四點起床、下午五點吃晚餐、八點就寢，生活簡單卻強大。

莊淑旂常說：「前半生為他人而活，後半生我要為自己活。」這句話，不只是對生命的自覺，更是她將健康理念落實於生活細節的最好註腳。

台灣第一位女中醫莊淑旂博士，開啟本草食療健康之路。

本草入膳，從養胎湯熬出三胞胎的奇蹟

她的孫女莊美如，是這套理念的實踐者與見證人。廿七年前，她在歷經流產後懷上三胞胎，醫師擔心胎兒養分不足建議減胎，但在阿嬤的指導下做好養胎功課，以蓮藕汁止血安神、紅棗補氣養血、大骨湯底補充鈣質、五行蔬菜增進代謝…等，加上規律作息與每日按摩耳朵，穩穩養出三個健康寶寶。懷胎期間僅增重廿二公斤，三胞胎出生時體重皆超過兩千二百公克，無需進保溫箱，讓醫師與護理師驚呼：「這怎麼可能？」

第四代傳人- 莊美如老師，落實發展莊博士健康理論。

曾面臨妊娠毒血症風險時，阿嬤用綠豆、大腸、小腸與白蘿蔔汁熬成「解毒湯」，裝在一千五百毫升的瓶子中飲用，只喝一天，血壓就恢復正常，住院觀察一週也無異常。莊美如說：「健康，真的可以從餐桌上長出來。」

孩子進入青春期後，她依照阿嬤專為三胞胎親手開立的轉大人本草配方，分別為男孩與女孩設計食療方案，不用市售苦藥，改用雞腿、排骨燉湯或是滴雞精等入菜，讓孩子在好吃的日常中自然完成體質調整。之後，她將本草與滴雞精融合，首創開發出小分子、好吸收的營養精華，成為產品升級的起點。

疫情危機，造就本草萃滴精的轉機

這些湯品後來發展為冷凍轉大人燉湯與其他養生燉湯的宅配服務，成為業界先驅。但疫情期間，冷凍配送面臨挑戰，無法如期配送、保存空間不足、溫差導致品質不穩等。他們轉而思考：「不用吃整隻雞腿，也能補到營養，有沒有可能？」

莊廣和堂總經理林家明說，這個想法催生出常溫產品「萃滴精」，將滴雞精搭配本草方與祖傳米精紅棗露，以黃金比例調和，濃縮成一包小朋友隨時都能喝的營養飲品。常溫口感清爽，加熱喝如雞湯，同步推出全家人常溫保存的本草萃滴精-五轉系列（少男轉大人、少女轉大人、壯大人、美女人、七棗甘），貼近不同族群的營養需求，也解決了冷凍保存與宅配物流的痛點。

莊廣和堂總經理林家明，產品成功轉型的幕後推手。

第五代接棒 用新世代語言說出阿祖的智慧

「莊廣和堂第五代」三胞胎兄妹許晶瀚、許晶盈、許晶環，從小在阿祖家過著近乎「當兵」般的養生生活。早睡早起、規律運動、沒有電視與手機，只有本草入膳與毛巾操。他們體力好、免疫力強，國中時H1N1疫情全班病倒在家休息，他們開心放假出遊。

許晶瀚說：「我以前是三胞胎中最矮的，但自從作息調整、飲食規律後，某年突然抽高，從在班級隊伍中的第一個變成最後一個。」對他們來說，阿祖留下的不只是食療配方，更是一種生活方式。

如今三人各有分工，許晶瀚負責專注中西合併的產品研發，期待研製出更多溫和卻有效的新商品，並跟隨總經理林家明身旁學習營運，目標是帶領公司邁向IPO ; 許晶盈負責行銷/企劃與內部教育，期能擴大品牌的社會信任與影響力；許晶環則深耕客服與顧問式銷售，希望讓更多人了解「我們不是在賣藥，而是在傳遞健康的選擇」。她說：「很多人以為我們這裡是中醫診所，其實我們做的是未病先防的觀念。」

從百年前的藥櫃到今天的常溫本草萃滴精，莊廣和堂走過四代，傳承的不只是理論，更是一種把健康當作日常的信念。第五代接班人正試圖用新的語言，說出阿祖當年那碗湯的故事，讓本草走進現代人的生活節奏裡，成為每個家庭真正可實踐的健康選擇。

第五代接班人的接手，讓莊博士健康理論傳承永續。

文／康健雜誌