什麼是本草萃滴精？ 營養 × 植化素，雙效合一的新選擇
本草萃滴精（本草滴雞精）內的植化素是什麼？與傳統滴雞精的差別在哪裡？
你知道嗎？傳統滴雞精雖然能快速補充蛋白質與胺基酸，但對現代人的全面營養需求，可能還不夠。近年來，「本草」結合「滴雞精」的保健品開始受到關注。過去說到補元氣，大家第一時間想到的通常是滴雞精。但現在有了進階選擇—融合中醫本草智慧與「植化素」概念的新世代「本草萃滴精（本草滴雞精）」。它不僅保留了傳統滴雞精的高吸收營養，還額外加入本草植萃中的活性成分，讓補養更全面。
☛傳統滴雞精的價值
傳統滴雞精是以整隻雞長時間蒸滴而成，無油、低脂、低負擔，營養濃度高。
其主要特色包括：
- 優質蛋白質與小分子胺基酸：迅速吸收，用於修復組織與支持肌肉生成。
- 調節精神與體力：富含精胺酸、色胺酸，協助緩解疲勞、提升活力。
- 微量元素與水溶性維生素：有助代謝與免疫支持。
因此，傳統滴雞精長久以來被視為「基礎」的營養補養來源。
☛植化素是什麼？
隨著現代營養學的進展，科學家發現植物中天然存在的色素、香氣與防禦成分，對人體健康有顯著幫助，這些物質被稱為植化素（Phytochemicals，又稱 phytonutrients 或 plant bioactives）。
植化素並非傳統定義中的營養素（如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素或礦物質），而是一類具有生物活性的天然化學物質，植物在生長過程中為了應對紫外線、病菌、昆蟲等環境壓力而合成。它們對人體具有潛在健康益處，並且在食物基質中發揮協同作用，比單一成分更能發揮效果。
已發現的植化素超過 10,000 種，常見的類型與功能如下表：
| 植化素類型 | 主要草本來源 | 功能亮點 |
| 多酚類 (Polyphenols) | 紅棗、枸杞、黑豆 | 強大抗氧化，保護細胞、延緩老化、支持心血管健康 |
| 類黃酮 (Flavonoids) | 枸杞、桂圓、柑橘類 | 幫助抗發炎、調節免疫、促進血管彈性 |
| 皂苷類 (Saponins) | 山藥、人參 | 支持體質調理、促進免疫平衡、輔助能量代謝 |
| 類胡蘿蔔素(Carotenoids) | 紅蘿蔔、南瓜 | 保護視力、支持免疫、抗氧化 |
| 硫化物 / 異硫氰酸鹽 | 十字花科蔬菜（如花椰菜） | 促進肝臟解毒、抗發炎、代謝調節 |
此外，未被完全吸收的植化素在腸道中仍能作為益生元，改善腸道菌群結構，間接影響免疫與代謝功能。研究指出，植化素在食物基質中發揮協同效應，比單一成分更能發揮健康益處。
☛植化素對人體的具體好處
- 抗氧化與降低自由基損傷
多酚類與類黃酮能捕捉自由基，保護細胞與 DNA，延緩老化，降低慢性病風險。 - 減緩慢性發炎、調節免疫
抗發炎植化素可維持免疫平衡，提升免疫調控能力，避免過度發炎。 - 促進心血管健康與代謝平衡
類黃酮、多酚及類胡蘿蔔素透過改善內皮功能、降低血壓、抑制LDL氧化，降低心血管疾病風險，改善代謝指標。 - 潛在抗癌作用
防止 DNA 損傷、誘導受損細胞凋亡、促進解毒酶活性，支持癌症預防。 - 腸道健康與益生元效應
部分植化素作為腸道益菌營養來源，改善腸道生理機能，間接影響全身免疫、代謝與神經健康。 - 膳食多樣性與整體飲食品質提升
鼓勵「彩虹飲食」，不同顏色植物食材攝入可增加植化素，提升纖維、維生素與礦物質攝取。
☛植化素與中醫五行食療的關聯
中醫理論中有「五色對五臟」的食療觀念，認為不同顏色的食物對應不同的臟腑，具有調理作用。
| 食物顏色 | 對應臟腑 | 功效 |
| 紅色 | 心 | 補血養心 |
| 黃色 | 脾 | 健脾益氣 |
| 綠色 | 肝 | 養肝疏肝 |
| 白色 | 肺 | 潤肺止咳 |
| 黑色 | 腎 | 補腎養精 |
這與現代營養學中植化素的分類相吻合，顯示出中醫食療與現代營養學的共通性。
☛莊淑旂博士的「廚房即藥房」理念
現代科學也證實：植物性食材中的活性成分可協助抗氧化、免疫調節與體質改善。
☛為什麼滴雞精結合本草更高效？
- 營養互補：滴雞精中的小分子胺基酸與草本植化素結合，提供雙效補養。
- 提升吸收：草本中的有效成分在蛋白質與胺基酸的協助下更易被人體吸收。
- 口感溫和：滴雞精可中和部分草本苦澀，提高接受度。
這種古法智慧結合現代製程科技，形成了「本草滴雞精」的核心特色。
☛本草萃滴精（本草滴雞精）的創新優勢&新選擇
- 營養補充：高品質蛋白質與胺基酸，支持身體修復與能量補充。
- 植化素調理：增強抗氧化、抗發炎與免疫調節功能。
每天只要 1–2 包，不僅能補充體力，更能逐步調整體質，落實「預防大於治療」的理念。
☛誰適合喝？
☑︎ 成長期的孩子（轉大人階段）：需要營養與體質調養雙重支持
☑︎ 產後媽咪（坐月子調養）：快速恢復元氣，同時調整體質
☑︎ 病後恢復者：補充能量，提升自我保護力
☑︎ 日常養生族群：工作壓力大、常熬夜，需要保養元氣
隨著現代人對健康與營養的需求不斷提升，傳統滴雞精作為基礎營養補充品，一直廣受信賴。然而，科學研究發現，植物中的活性成分—植化素（phytochemicals）對身體健康具有多重益處，也讓單純依靠傳統滴雞精的補養，已難以滿足現代人對全面保養的需求。
傳統滴雞精是補元氣、支持體力的經典選擇，提供高品質蛋白質與小分子胺基酸，能快速吸收，幫助身體修復與維持活力。而本草萃滴精則更進一步：融合中醫本草智慧與植化素營養，讓每日補養更全面。不僅「喝雞精補體力」，更兼顧體質調理與免疫支持，滿足現代人對全方位保養的需求。
無論是青春期的轉大人階段、產後坐月子調養、病後恢復，或日常元氣補充，本草萃滴精（本草滴雞精） 都已成為新世代家庭信賴的養生首選，真正落實「預防大於治療」的健康理念。
小提醒
※ 免責聲明
本文內容僅供一般健康資訊參考，非醫療診斷、治療或預防用途。所述觀點與方法屬日常養生與飲食建議，並非針對特定疾病或症狀之醫療行為。實際效果因個人體質、年齡、生活習慣與作息不同而異。若您或您的孩子有特殊健康狀況，請先諮詢專業醫師或中醫師後再行調整飲食或生活方式。
參考資料
1.植化素是什麼？功效有哪些？一次了解植化素食物排行榜（Hello 醫師）
2.植化素是什麼？8大類植化素功效，缺一不可！（康健雜誌）
3.PMC: Polyphenols and Health
4.Roswell Park Comprehensive Cancer Center: Flavonoids and Carotenoids
5.MDPI: Phytochemicals and Health
6.Vitabox: 認識植化素
7.Springer Nature: 植化素研究資料
