醫食同源　不可偏廢

　　或許有人會懷疑，這些理論是否可在今日實踐呢？ 很可惜的，二戰後，科技的進化使世界人口急速暴增，如今的家畜都不是在自然中成長，為了短時間內獲得更多肉類的需求，人類利用飼料、圈養方式，加入賀爾蒙、抗生素等藥物，使家畜變成「經濟作物」，人類擅自改變生命的韻律，最終也只有承受各種疾病的「惡果」了。

　　但我仍然要說，只仰賴單一性的飲食生活，就是所謂的「偏食」；無論植物或動物，將各部分加以平衡食用的「全食主義」、「以類補類」的信條，是我研究中醫多年來一再呼籲的真理，⋯⋯「醫食同源」更是歷久彌新、不可偏廢的理論。

大腸癌 VS 飲食習慣

　　最近發布「大腸癌」已經成了台灣癌症排行的第二位，而根據我數十年的研究顯示，脹氣是最主要的原因。一般會有「脹氣」，都是食物的烹調與個人飲食習慣造成，如油炸、燒烤、用油、調味料、添加物、農藥污染等，都是致癌的殺手。我常說：「廚房就是藥局」，修正三餐的飲食習慣，選擇適合自己體質的食材，注意烹調方式，就能健康養生。

　　囫圇吞、吃太快，尤其平日上班的坐姿不良、成天低頭工作，乃至於飯後午睡的習慣......這些平時我們忽略的小問題，就是造成「脹氣」的來源。要拒絕癌症上身很簡單，只要每天早晚做十分鐘的「防癌宇宙操」，就可以避免癌症找上你！